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【名廚進校園】蜀王集團行政總廚前來我校授課啦!

來源:安徽新東方 編輯:ahxdf!admin 時間:2019-02-26 10:24:29 瀏覽:
        為進一步提高校園的專業學習氛圍,加強同學們對專業知識的理解與認識,今天,安徽蜀王集團廚政總監孫本元大師和秦良余大師受我校的誠摯邀請,為中餐各大專業的同學們現場授課。
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        在開課前,安徽蜀王集團負責人為同學們簡單介紹了蜀王集團的發展歷程和福利待遇,并熱情表態,誠摯歡迎安徽新東方的同學們能夠加入這個工作大家庭。
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        課堂上,孫本元大師和秦良余大師分別演示了一道蜀王特色菜品:百鳥歸巢、銀絲餅。在授課過程中,兩位大師一邊示范操作一邊詳細解說菜品制作方法,讓學生們近距離觀摩每個細節。
        本次公開課,除了課堂內的學生,還吸引了不少中餐各大專業的同學前來觀摩學習,以便課后學習探究。
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百鳥歸巢
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銀絲餅
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        菜品制作好后,兩位大師讓同學們一起品嘗,并且展開交流,同學們向大師們提問了關于刀工、熱菜、中式面點制作等專業問題,兩位大師也十分耐心地進行解答,讓在場觀摩的同學們收獲滿滿!
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