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主要學習內容 西點師養成攻略
  • 常溫蛋糕類

    常溫蛋糕類

    日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等

  • 餅干類

    餅干

    杏仁曲奇、意大利餅干、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等

  • 餅干類

    面包

    歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包

  • 常溫蛋糕類

    甜品、慕斯類

    馬卡龍、泡芙、慕斯、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等

  • 餅干類

    裱花類-蛋糕基礎

    底胚的制作、摸胚,花卉(玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等)

  • 餅干類

    糕點

    廣式月餅、蘇式月餅的制作等

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教學環境 好設備 成就好技術
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專業師資團隊 前沿技術傾囊相授
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優秀學生作品 名師出高徒
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